Em busca de uma receita de sobremesa refrescante? Separamos para você a deliciosa receita de Verrine Amor em Pedaços.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
INGREDIENTES
Massa:
- 1 xícara de manteiga com sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida de leite condensado de leite líquido
- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 latas de creme de leite sem soro
- Essência de baunilha a gosto
Compota de Frutas:
- 4 xícaras de frutas picada (morango, manga, kiwi e abacaxi)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado. Ainda na batedeira, em velocidade lenta, adicione os ovos e bata até formar um creme leve.
2. Em seguida, misture os demais ingredientes, já peneirados, até formar uma massa cremosa. Despeje em uma assadeira untada em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.
Creme:
1. Em uma panela leve ao fogo o leite com o amido de milho, as gemas peneiradas e o leite condensado mexendo sem parar até formar um creme firme.
2. Ainda no fogo, adicione a manteiga e bata com auxilio de um batedor de arame. Mexa até desprender completamente do fundo da panela. Retire do fogo e adicione o creme de leite gelado sem soro e bata novamente.
3. Reserve na geladeira.
Compota:
1. Derreta o açúcar em uma panela, adicione a água deixando ferver até reduzir.
2. Em seguida, adicione as frutas e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Deixe esfriar e reserve para montagem.
Montagem:
1. Corte o bolo em pequenos cubos, preencha 1/3 da taça com creme e adicione duas colheres bem cheia de compota de fruta.
2. Cubra novamente com creme, disponha alguns cubos de bolo por cima do creme. Em seguida, decore com a compota e chantilly.
3. Sirva gelado.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.