Em busca de uma receita diferente para o fim de semana? Separamos para você, a deliciosa receita de Cheese Cake Romeu e Julieta.
INGREDIENTES
Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga sem sal
- 1 gema
- 1 ovo
- 100 g de açúcar refinado
Recheio:
- 300 g de ricota ou queijo minas
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de creme de leite UHT
Cobertura:
- 300 g de goiabada
- 1.000 ml de água
MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque a manteiga com o açúcar em uma vasilha. Misture bem. Acrescente a gema e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa uniforme. Leve para gelar.
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos ou até dissolver todos os ingredientes. Reserve.
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo para derreter e reserve.
Montagem:
Depois da massa gelada, abra com um rolo e forre uma forma de torta. Coloque o recheio e leve para assar em forno médio.
Espere esfriar e espalhe a goiabada derretida sobre o recheio e coloque para gelar.