Chefs brasileiros exaltam pratos de ventrecha de pirarucu
Ventrecha de Pirarucu: Tradição, Sustentabilidade e Inovação na Gastronomia Brasileira A ventrecha de pirarucu tem ganhado destaque na culinária brasileira como um ingrediente nobre que combina tradição amazônica, técnicas contemporâneas e responsabilidade ambiental. Desde eventos recentes que celebram a diversidade regional até receitas sofisticadas elaboradas por chefs renomados, esse corte do maior peixe de água […]