PASTA DE BERINGELA

Em busca de uma receita para incrementar seu lanche? Confira a deliciosa receita de pasta de berinjela que preparamos para você.

INGREDIENTES

• 4 berinjelas
• 4 limões
• 1 cabeça de alho
• Pimenta murupi
• Azeite português
• Sal

Modo de preparo:

1. Colocar as berinjelas inteiras com casca em uma assadeira, retirando somente a parte verde.
2. Deixar assar. Quando ficar mole, retirar e deixar esfriar.
3. Após esfriar, descascar, cortar em pedaços pequenos.
4. Bater no liquidificador com suco dos 4 limões e 5 dentes de alho descascados.
5. Por fim, colocar o azeite português, o sal e a pimenta murupi a gosto.

Tempo de preparo é de cerca de 40 minutos e rende 15 porções.