Em busca de uma receita para o almoço com a família? Confira a deliciosa receita de medalhão a pizzaiolo que preparamos para você:
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 kg de medalhão de filé mignon
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 tomate cortado em fatias finas
- 1 frasco de maionese (250 g)
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.
- Coloque os medalhões e grelhe por 3 minutos de cada lado.
- Junte aos poucos a água e cozinhe até ficarem macios e obter um molho no fundo da frigideira.
- Acrescente sobre cada filé uma fatia de tomate, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Coloque os filés em uma travessa e reserve.
- Na frigideira onde foram grelhados os filés coloque a maionese, misture com o molho do grelhado e aqueça mexendo sempre até obter um molho espesso.
- Coloque sobre os filés e sirva em seguida.
