Em busca de receitas de sobremesa para as festividades do final do ano? Separamos para você a deliciosa receita da Taça da Felicidade. Confira:
INGREDIENTES
Pudim:
- 2 latas de leite condensado
- a mesma medida da lata de água
- 6 colheres de leite em pó
- 6 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Frutas:
- 1 lata de abacaxi em caldas
- 1 lata de pêssego em caldas
- 1 pote de cerejas
- 1 caixinha de morangos
- 2 cachos de uvas roxas
- 2 cachos de uvas verdes
- 3 maçãs
- 3 pêras
- 200 g de passas brancas
Creme de pâtissier:
- 10 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 litros de leite
- ½ xícara de açúcar
- Essência de baunilha
MODE DE PREPARO
Calda:
Leve ao fogo a água e o açúcar. Quando ficar escura, mexer um pouco e passar no fundo da forma.
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelizada.
Leve para assar em banho-maria.
Creme de pâtissier:
Leve o leite para ferver.
Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar. Mexa até esbranquiçar e junte o amido de milho.
Despeje o leite fervendo e cozinhe, misturando sempre com um batedor, durante três minutos após a fervura. Deixe esfriar, aromatize e guarde
na geladeira.
Frutas:
Corte os pêssegos o abacaxi, as maçãs e as pêras em tirinhas e as uvas e as cerejas em cubos.
Montagem da taça:
Coloque um pouco de pudim no fundo da taças. Em seguida, as frutas e o creme.
Repita as camadas e finalize com as frutas.
Obs: deixe algumas frutas reservadas para decorar.
