Em busca de uma receita para as festas de fim de ano? Confira a deliciosa receita de lombo ao agridoce que preparamos para você.
INGREDIENTES
1 kg de lombo magro
1 garrafa de suco de maracujá concentrado
1 colher de amido de milho (maizena)
1 litro de água filtrada
2 xícaras de açúcar
1 cebola grande
1 colher de sopa de manteiga
Pimenta de cheiro picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um jarro misture a água filtrada, com o suco concentrado de maracujá, o amido de milho e o açúcar e leve ao forno por uns 15 minutos até ficar consistente.
- Pegue o lombo e deixe-o de molho em água filtrada por 15 minutos.
- Escorrer a água, fure o lombo com uma faca de ponta fina ou espeto de churrasco e tempere-o com sal, pimenta do reino e pimenta de cheiro bem picadinha.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola picada em cubinhos pequenos.
- Frite-as até que fiquem douradas.
- Coloque o lombo em uma assadeira, coloque as cebolas refogadas por cima e pingue um pouco do suco de maracujá e leve ao forno alto.
- De 10 em 10 minutos, regue o lombo com o preparo de maracujá, até o termino do assado.
