Em busca de uma receita para o almoço? Separamos para você a deliciosa receita de Carne Recheada a Mineira.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
INGREDIENTES
- 2 kg de maminha cortado em manta
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga
- Azeite extra virgem
- 3 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picado
- 2 pimentões vermelhos picados
- 3 xícaras de chá de farinha de milho
- Couve
MODO DE PREPARO
1. Tempere a carne com o sal e pimenta do reino. Cubra e leve a geladeira por 1 hora.
2. Em uma frigideira grande, adicione azeite, manteiga e doure a cebola, alho e pimentão. Junte a farinha de milho, o sal, a pimenta e misture até que a farinha fique úmida. Deixe esfriar.
3. Distribua sobre a carne as folhas de couve já escaldadas e a farofa. Enrole a carne e amarre com um barbante.
4. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.
5. Retire o papel, reque com o caldo da assadeira e deixe dourar. Sirva com arroz e couve refogada.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.
