O Natal se aproxima e está na hora de pensar nos preparativos da ceia para quem vai receber familiares e amigos em casa. O planejamento e a organização são peça chave para evitar inconvenientes e agradar os convidados. Pensando nisso, separamos para você dicas de como organizar a ceia de Natal.
- Faça uma lista de convidados. A confirmação da presença é imprescindível para planejar o que será servido.
- Quando for comprar as bebidas, leve em consideração o número de adultos que ingerem bebidas alcoólicas e o número de crianças que tomam refrigerante, suco e água. Calcule aproximadamente 500 ml por convidado.
- Em relação aos pratos quentes, calcule cerca de 550 g por pessoa, sendo que crianças comem menos e alguns adultos mais. Dois perus de 5kg cada um, por exemplo, servem aproximadamente 24 pessoas.
- Faça uma programação de horário. Alguns pratos natalinos exigem mais tempo de preparo e outros devem ser preparados com dias de antecedência.
- Sirva à americana. Assim todos ficam à vontade e podem se servir em um mesa central, onde os pratos salgados estão dispostos.
- Caso não tenham mesa para todos, é importante providenciar apoio de colo.
- Por tradição, a ceia é servida à meia-noite, mas não impede que você mude o horário ou ainda conte com uma mesa de petiscos com frios e frutas secas.
- Decore o ambiente da festa com temas natalinos para deixar o espaço mais aconchegante.
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