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21 mar 2015
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MUFFIN ESPECIAL DE FRUTAS

Postado por Equipe Bemol em Culinária
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Em busca de uma receita de uma sobremesa saudável? Separamos para você a deliciosa receita de Muffin Especial de Frutas.

Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1 colher de chá de canela e noz moscada misturadas
  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de leite de soja
  • 1 xícara de chá de castanha da amazônia moída
  • 2 xícara de uva passa
  • 2 maçãs picadas com casca
  • 2 xícaras de bananas prata picadas
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/4 de xícara de chá de óleo

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo, o leite de soja, o ovo e o óleo e misture bem.

2. Em seguida, adicione a canela, a nós moscada, a maçã, a banana, a castanha, as uvas passas e o fermento. Misture bem.

3. Distribua a massa em forminhas de muffin ou empada untada. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clique aqui.