A Páscoa está chegando e você não sabe o que fazer para sobremesa? Separamos para você a deliciosa receita de Ovo de Páscoa de Colher Morango com Chocolate da Chef Karla Coelho.
Esta receita foi ensinada no Programa Bemol de Educação do Consumidor. Conheça os cursos oferecidos pelo PBEC, clicando aqui.
INGREDIENTES
Ovo:
- 250 g de cobertura de chocolate fracionada meio amarga ou branca
- Forma de acetato para ovo com silicone (250g)
Suporte para o ovo:
- 50 g de cobertura fracionada meio amarga ou branca
Recheio:
- 200 g de leite condensado
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 50 g de chocolate branco picado
- 4 à 5 colheres (sopa) de geleia de morango
- Corante vermelho (opcional)
Cobertura:
- Raspas de chocolate; granulados; miçangas de açúcar ou morangos
MODO DE PREPARO
Recheio:
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio, menos a geleia, e leve ao micro-ondas por 5 minutos, parando de 1 em 1 minuto, mexendo sempre .
2. Em seguida retire do micro-ondas, adicione a geleia e mexa bem.
3. Reserve.
Ovo :
1. Derreta a cobertura de chocolate fracionada conforme instruções do fabricante.
2. Espalhe sobre forma de acetato para ovo de 250 g. Leve à geladeira para secar por em média de 5 à 10 minutos.
3. Desenforme.
Suporte para o ovo:
1. Derreta a cobertura de chocolate fracionada e espalhe dentro de um aro de
5 cm de diâmetro, com uma base de papel manteiga.
2. Leve à geladeira para secar por em média 5 minutos.
3. Desenforme.
Montagem:
1. Com um pouquinho da cobertura de chocolate, cole o ovo no suporte e leve à geladeira por 2 minutos.
2. Espalhe o recheio e decore com uma das sugestões citadas.
